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Guida al Menu Settimanale: Idee e Strategie

Di cosa parleremo oggi?

Di seguito trovi una piccola anticipazione dei contenuti dell’articolo, ti consiglio di leggerlo interamente, ma se preferisci “andare dritto al punto” puoi sfruttare l’elenco qui di seguito e cliccare sul titolo che ti interessa maggiormente:

  1. Il menu
  2. La lista della spesa
  3. Organizzati ma flessibili!
  4. Strumenti utili: download

Abbiamo già affrontato l’argomento menu e se hai letto l’articolo precedente: Menu Settimanale: scegliamo lo strumento migliore avrai intuito che siamo arrivati alla seconda fase della creazione del menu settimanale.

Hai scelto il tuo strumento? Se hai voglia, raccontamelo nel box commenti, ti leggo con molto piacere.

Il menu

Che sia cartaceo o uno strumento digitale, ora verosimilmente dovrebbe presentarsi come una pagina bianca e quindi riempiamo il menu: idee e strategie vincenti.

Hai mai sentito parlare della sindrome della pagina bianca? Sul web si trovano moltissime spiegazioni di questo fenomeno. In alcuni articoli, ho letto l’associazione della sindrome alle persone creative eppure io penso che possa capitare a chiunque, senza eccezione dalla professione: perché trovarsi davanti ad un foglio bianco può essere annichilente. Quindi la sindrome della pagina bianca possiamo viverla anche davanti al foglio dedicato al menu settimanale.

Cosa programmiamo? Quando? Quali impegni abbiamo?

Prima di tutto scegli un momento di serenità, non ci vorrà più di una decina di minuti.

Di seguito alcuni semplici spunti per poter evitare l’ansia da compilazione e affrontare al meglio la compilazione del menu settimanale.

  1. Parti dall’inventario: Prima di tutto, controlla cosa hai già in dispensa, frigorifero e congelatore per evitare sprechi e utilizzare gli ingredienti disponibili.
  2. Sfrutta le ricette preferite: Includi i piatti che la tua famiglia ama e che sai preparare facilmente, potresti averle raccolte in un quaderno o app apposite, se ti è utile consultale per prendere ispirazione.
  3. Introduci novità (con moderazione): Prova una o due nuove ricette a settimana per variare, ma solo se ti va, se sei motivato. Ricorda: compilare il menu non deve essere fonte di stress!
  4. Considera la stagionalità: Utilizzare ingredienti di stagione è più economico e spesso più gustoso.
  5. Pianifica gli avanzi: Pensa a come riutilizzare gli avanzi per il pranzo del giorno dopo o per creare un nuovo piatto. Ad esempio, il pollo arrosto può diventare un’insalata di pollo o un ripieno per le torte salate, oppure potrai usare gli avanzi per il pranzo in ufficio.
  6. Non dimenticare la colazione e il pranzo: Anche se spesso più semplici, includili nella pianificazione per avere un quadro completo.
  7. Coinvolgi la famiglia: è vero è già stato detto! Ma coinvolgere gli altri e chiedere idee e suggerimento anche a loro è di grande aiuto per creare un menu che possa soddisfare i gusti di tutti, dare importanza alle scelte di ogni membro della famiglia e trovare un momento di condivisione.
  8. Verifica gli impegni: che siano i tuoi o quelli dei membri della tua famiglia, tieni sempre ben presente le attività già pianificate.
  9. Tempi: il tempo è una risorsa limitata, attenzione quindi a pianificare i pasti in base al carico giornaliero, e ai tempi di preparazione di ogni ricetta.
  10. BONUS! SERATA A TEMA: potresti scegliere una serata a tema per divertirti ai fornelli, potresti sfruttare ad esempio la “serata Tacos” o “sabato pizza” per organizzare serate con gli amici.

Ricorda: se stai seguendo una dieta di qualsiasi genere essa sia, ti suggerisco di confrontarti con il nutrizionista per creare una dieta bilanciata!

La lista della spesa

Siamo ora arrivati all’ultimo step: dalla Pianificazione alla Spesa Intelligente.

Di seguito troverai alcuni semplici consigli per organizzare al meglio il momento della spesa, che può essere stressante per alcuni, divertente per altri.

  • Trasforma il menu in lista della spesa:
    • Metodo manuale: Mentre compili il menu, annota gli ingredienti necessari su un foglio separato o direttamente sul foglio del menu. Se opti per questo ultimo metodo ti suggerisco di usando un colore diverso: il foglio si presenterà più chiaro e sarà più semplice per te leggerlo.
    • Metodo digitale: Se usi un foglio di calcolo o un’app, molti strumenti permettono di generare automaticamente la lista della spesa dagli ingredienti delle ricette, trovi tutti i dettagli nell’articolo dedicato agli strumenti: Menu Settimanale: scegliamo lo strumento migliore
  • Organizza la lista per categorie: Raggruppa gli ingredienti per reparto del supermercato (frutta e verdura, latticini, carne, pasta, ecc.) per rendere la spesa più efficiente.
  • Controlla la dispensa prima di uscire: Verifica di non avere già gli ingredienti in lista per evitare acquisti doppi, ti aiuterà a risparmiare e ad evitare gli sprechi!
  • Considera la spesa online: Se hai poco tempo, la spesa online può essere una soluzione pratica e veloce.

Sii flessibile: Porta con te la lista ma sii aperto a piccole modifiche in base alle offerte o alla disponibilità dei prodotti.

Organizzati ma flessibili!

L’organizzazione non deve essere percepita come una gabbia, quando costruiamo regole troppo rigide, con loro aumentano le aspettative sulle nostre performance così come sugli obiettivi che ci siamo prefissati di raggiungere. La conseguenza è la frustrazione. E’ opportuno, invece, comprendere che la nostra organizzazione deve essere sostenibile, per noi stessi e nel tempo. Quindi è opportuno controbilanciare la nostra organizzazione con la flessibilità. Ad esempio, ci saranno giorni in cui non ci andrà di mangiare quanto avevamo impostato nel menu la settimana precedente, oppure abbiamo dimenticato di acquistare un ingrediente fondamentale per una ricetta. Quel che sia l’ostacolo, una buona dose di flessibilità può aiutare a non rimanere intrappolati nella gabbia di un’organizzazione insostenibile.

Se non hai voglia di mangiare quanto pianificato, potresti optare per un asporto, ma in questo caso ti suggerisco di stare attendo al budget, se ne compili uno. Oppure potresti invertire le ricette nel piano settimanale, questa opzione può essere utile anche nel caso in cui sia stato dimenticato un ingrediente. 

Ricorda:
1. conserva i menu delle settimane terminate, possono tornarti utili come fonte di ispirazione per menu futuri;

2. Ritagliati del tempo per compilare serenamente il menu: ti basterà una decida di minuti!

3. Se utilizzi il mio metodo di creare tre settimane sullo stesso foglio (sotto trovi il mio modello scaricabile), ricorda che mentre compili il menu della settimana potresti iniziare a pianificare anche le settimane successive: appunta le idee come se fosse una bozza e rivedi nelle settimane successive il contenuto.

4. Fai attenzione al budget a disposizione: la creazione del menu settimanale oltre ad essere un allegato dell'organizzazione della vita quotidiana, può diventare anche un buon alleato per le finanze di casa.

5. Trova il tuo metodo, quello che si sposa al meglio con le tue attitudini e abitudini e se ti va condividilo con me, mi farà piacere leggerti.

Strumenti utili: download

Ti lascio di seguito altri strumenti, spero li troverai utili:

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